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EXIGENCE
DES VINS UNIQUES NAISSENT DE MÉTHODES DE PRODUCTION UNIQUES; CAR LES PRATIQUES BIOLOGIQUES REPRÉSENTENT NOTRE PLUS HAUTE EXIGENCE:
Ainsi, ce ne sont pas seulement nos cinq sens qui s'investissent dans les vignobles et le travail en cave. Nous misons sur l'équilibre et l'intuition pour perfectionner nos vins et en faire ce qu'ils sont véritablement : des expériences gustatives uniques, issues de la charmante Provence.
DANS NOS VIGNOBLES, NOUS MISONS SUR UNE GESTION RESPECTUESE ET DURABLE.
Lors du travail du sol, nous intégrons des chevaux, des moutons et des chèvres. Le labour avec des chevaux assouplit le sol sans le compacter sous le poids des tracteurs. Parallèlement, les moutons et les chèvres paissent dans nos vignes, se nourrissant des herbes sauvages.
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