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ANSPRUCH
„GEMÄSS DER FRANZÖSISCHEN LEBENSART ZEICHNEN SICH UNSERE WEINE DURCH RAFFINESSE UND SUBTILE ELEGANZ AUS“
IN UNSEREN WEINBERGEN SETZEN WIR AUF EINE SCHONENDE BEWIRTSCHAFTUNG.
Bei der Bodenbearbeitung integrieren wir Pferde, Schafe und Ziegen. Das Pflügen mit Pferden lockert den Boden auf, ohne ihn durch das schwere Gewicht großer Maschinen zu verdichten. Gleichzeitig weiden Schafe und Ziegen zwischen unseren Rebstöcken und ernähren sich von Wildkräutern.
EINZIGARTIGE WEINE ENTSTEHEN DURCH EINZIGARTIGE HERSTELLUNGSWEGE, DENN BIOLOGISCHE ANBAUWEISEN SIND UNSER HÖCHSTER ANSPRUCH.
Daher fließen bei uns nicht nur fünf Sinne in die Weinberge und den Ausbau im Keller ein. Wir setzen auf Balance und Intuition, um unsere Weine zu verfeinern und zu dem zu machen, was sie wirklich sind: Unverwechselbare Geschmackserlebnisse aus der zauberhaften Provence.
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