Liebe Weinfreunde,zumindest in Südfrankreich nähert sich das Weinjahr lagsam dem Ende zu. Die wichtigsten Arbeiten im Weinberg vor der Lese sind weitgehend erledigt und wir hoffen nun, daß das Wetter, insbesondere natürlich die Sonne, den Trauben eine vollendete Reife ermöglichen wird.
Das Jahr hat für unsere Domaine große Veränderungen mit sich gebracht. Als neuer Chef de Culture ist Jörg Schmitt anfang April aus das Weingut gekommen. Er hat mit großem Einsatz die Arbeiten im Weinberg vorangetrieben und ausgezeichnete Voraussetzungen für den Jahrgang 2008 geschaffen. Zusammen mit unserem bewährten Önologen Matthias Wimmer von der Domaine d'Eole in Eygalière, der auch den Ausbau unserer Weine betreut, werden wir, wenn das Wetter nicht noch in den letzten wenigen Wochen vor der Ernte 'verrückt spielt', wiederum einen guten Jahrgang vor uns haben.
In diesem Jahr werden wir erstmals einen Rosé keltern. Einem provencalischen Weingut ohne Rosé-Wein fehlt etwas Wesentliches, so daß wir uns jetzt endlich zu diesem Schritt entschlossen haben. Unser Önologe Matthias Wimmer hat in den letzten Jahren auf seinem Weingut ganz hervorragende Rosé-Weine gekeltert, die zu den Besten der Provence zählen. Daher sind wir sehr zuversichtlich, daß auch unser Rosé die Sonne der Provence einfangen wird und Sie im kommenden Sommer erfreuen kann.
Weiterhin werden wir im nächsten Winter einen Rebsorten-reinen Syrah-Wein abfüllen. Der Wein ist noch sehr jung und braucht sicherlich noch ein bis zwei Jahre der Flaschenreifung, bis wir Ihnen diesen Wein vorstellen können.
